ICA CELEBRARÁ EL DÍA NACIONAL DEL CEVICHE OFRECIENDO 1,000 DEGUSTACIONES GRATUITAS * El 27 de junio en el campo ferial de la ciudad. Con motivo del Día Nacional del Ceviche, el próximo sábado 27 de junio se ofrecerán 1,000 degustaciones gratuitas en el campo ferial de Ica. En el evento participarán trece cevicherías locales que rendirán homenaje a nuestro plato bandera y Patrimonio Cultural de la Nación. Las actividades iniciarán a las 10:00 horas y concluirán a las 21:00 horas, e incluirán el esperado concurso del Maestro Cevichero, dividido en las categorías de restaurantes y estudiantes.  “Ofreceremos mil degustaciones gratuitas de ceviche a los asistentes. El año pasado fueron quinientas y esta vez hemos decidido duplicar la cifra para que más personas disfruten de la celebración”, destacó Juan Hinojosa, de la cevichería Tres Estilos, durante la conferencia de prensa del anunció de las actividades por el Día Nacional del Ceviche.   En la celebración también se...

¡ORGULLO PERUANO! UNESCO DECLARA AL CEVICHE PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró esta mañana al ceviche de Perú como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La Unesco tomó la decisión en la decimoctava reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial, que se celebra desde el lunes 4 y hasta el sábado 9 de diciembre en la ciudad de Kasane, en el norte de Botsuana, en África. El Comité aprobó la propuesta de Perú formulada como "Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional peruana". La noticia fue confirmada y celebrada por el Ministerio de Cultura a través de su cuenta oficial en Facebook y en la red X (Twitter). También por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur). La candidatura es una de las 55 solicitudes de inscripción en la ...