CHANCAY ES NUEVO POLO GASTRONÓMICO DEL NORTE CHICO GRACIAS AL FESTIVAL DEL CHANCHO AL PALO * Certamen superó expectativas y recibió más de 30,000 asistentes . El Festival del Chancho al Palo, celebrado el fin de semana en la ciudad de Chancay, fue todo un éxito. La presencia de miles de visitantes generó un importante movimiento económico en este distrito ubicado en la provincia limeña de Huaral y por ello sus organizadores adelantan que el certamen del 2026 se realizará también en esta urbe. Turistas y visitantes llegaron a Chancay, de todas partes del país, todos trataban de seguir la ruta imperdible del sabor, que no solo trajo gastronomía si no también arte, teatro y variedades danzas que gustaron a más de uno. Rosa Elena Balcázar, presidenta de Ahora Huaral, junto a los más ilustres gestores de la gastronomía del Norte Chico, revelaron que la espectativa por la tradicional feria, superó en su tercer día todo tipo de espectativas. El evento recibió más de 30,000 asistentes, s...

CHANCAY: FESTIVAL DEL CHANCHO AL PALO BRINDARÁ 2000 PLATOS GRATIS A SECTORES VULNERABLES * Encuentro se desarrollará entre el 10 y el 12 de octubre en Estadio Municipal. El Estadio Municipal de Chancay será el escenario en el que se desarrollará el Undécimo Festival del Chancho Al Palo; un evento en el que se promueve una de las manifestaciones más características de la gastronomía del denominado norte chico. Detalles de este encuentro, organizado por la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora) de Huaral, a realizarse entre el 10 y el 12 de octubre, fueron brindados hoy en Lima. Se indicó, en ese contexto, que serán más de 60 los expositores que participarán en esta convocatoria. La presidenta de Ahora Huaral, Rosa Elena Balcázar, adelantó que se darán 2000 platos de chancho al palo con carapulcra para personas pertenecientes a sectores vulnerables de Chancay. Informó, asimismo, que habrá espacio para innovaciones en la preparación del referido platillo, com...

CADENAS HOTELERAS INTERNACIONALES MUESTRAN INTERÉS EN ANCÓN Y CHANCAY * Ante la próxima inauguración del megapuerto de Chancay. Las cadenas hoteleras internacionales que han mostrado interés en operar cerca al megapuerto de Chancay (Huaral) ya habrían elegido las zonas comprendidas entre los distritos de Ancón (Lima) y Chancay, reveló la past presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA Huaral), Rosa Elena Balcázar. Explicó que el atractivo de Chancay como centro de desarrollo económico también ha llamado la atención de inversionistas y cadenas hoteleras extranjeras. “Se están explorando oportunidades en áreas cercanas al megapuerto de Chancay, entre el tramo de Ancón y Chancay”, subrayó. Asimismo, destacó que hay una gran expectativa en el desarrollo de nuevos parques industriales en la zona, impulsados por el puerto, hecho que atraerá un mayor número de turistas de negocios. En lo referente a la ciudad de Huaral, Balcázar manifestó que se c...

¡HUARAL CELEBRA!: DECLARAN EL TERCER DOMINGO DE OCTUBRE COMO EL “DÍA DEL CHANCHO AL PALO” * Medida busca fortalecer el fomento de este plato emblemático peruano y a la cadena productiva porcina. Los paladares peruanos celebran. El Gobierno declaró el tercer domingo de octubre de cada año como el “Día del chancho al palo”, plato emblemático de la gastronomía nacional surgido en la provincia limeña de Huaral, aunque de consumo extendido en todo el territorio patrio e incluso más allá de nuestras fronteras, que ahora tiene su efeméride para saborearlo a plenitud. Mediante la Resolución Ministerial Nº 0336-2023-MIDAGRI, publicada hoy en el boletín de Normas Legales del Diario Oficial El peruano, se sostiene que con esta declaratoria se busca el fomento a las pequeñas, medianas y grandes empresas, dado que existe un segmento específico en la cadena de negocios asociados a la culinaria nacional, dedicada a la venta del chancho al palo. Por ello, añade la norma, este plato viene ocupand...

PROYECTAN QUE HUARAL ESTE AÑO RECUPERARÁ EL 80% DE AFLUENCIA DE TURISTAS DEL 2019 * Una familia de cinco integrantes consume en promedio 200 soles en restaurantes de esta localidad. La presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (Ahora Huaral), Rosa Elena Balcázar, proyectó que, al concluir el presente año, recuperará el 80% de la afluencia de turistas que registraron el 2019, año prepandemia. Al respecto, manifestó que en los próximos cuatro meses serán decisivos en lo referente a la promoción y difusión del destino turístico Huaral como atractivo en rutas cortas por parte del sector privado y del Estado para alcanzar la meta propuesta. “Los aforos ya están siendo ampliados, el uso de la mascarilla no será obligatorio a partir de mayo próximo y las actividades económicas van a comenzar a trabajar en un 100 por ciento. Soy optimista que al concluir este año llegaremos al 80 por ciento de lo obtenido en el 2019”, aseguró la titular de Ahora Huaral. ...

HUARAL CELEBRA ÉXITO DEL FESTIVAL DEL CHANCHO AL PALO Y EVALÚA LLEVAR CERTAMEN A LIMA ·     *  Organizadores afirman que han recibido invitaciones para participar en actividades gastronómicas en Francia y EE UU. La provincia de Huaral celebra el éxito del Festival del Chancho al Palo, que se desarrolló el último fin de semana y que lo consolida como importante destino turístico gastronómico cerca de Lima, ciudad desde donde viaja el mayor número de visitantes. Ante los buenos resultados alcanzados, la presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (Ahora Huaral), Rosa Elena Balcázar Guevara, anunció que se evalúa llevar el próximo año el festival gastronómico a la ciudad de Lima. Al respecto, informó que en el evento del fin de semana se cumplió con el aforo establecido de 18,000 asistentes, quienes consumieron más de 7,000 platos de chancho al palo, además de presenciar concursos de marinera, caballos de paso y conciertos musicales. "De...