CAÑETE: CULTURA VIVA, GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN, SE VIVIÓ EN EL PRIMER MISTURA DE SAN PEDRO DE COAYLLO Sesenta estands alrededor de la Plaza de Armas. Más de 120 vecinos de Coayllo atendiendo al público. San Pedro inundado de exquisitos aromas y multicolores movimientos de danzarines en sus calles.  La cultura viva en su máxima expresión. Como es tradición cívica, sus autoridades pasearon e izaron las banderas. Coayllo tuvo el honor de recibir a las alcaldesas Delia Solórzano Carrión del distrito de San Luis de Cañete y Lucía Rodríguez Huambachano del hermano distrito de Calango. El numeroso grupo de caminantes llamados “Lomeros de Villa” colocaron un pesebre en la cumbre del tobogán natural más alto del Perú. En el corazón de Coayllo, las ollas, los tenedores, las brasas, las parrillas, los fogones, los vinos y piscos, los picarones, las chapanas, las pecanas, las granadillas, los hielos y jarabes apaciguaban los más de 25 grados de calor. Y en medio de los exigentes comensale...

PARTICIPANTES AL PRIMER MISTURA DE SAN PEDRO DE COAYLLO SE REUNIERON  PARA COORDINAR DETALLES DE ATENCIÓN AL VISITANTE Ultimando detalles. Los productores, cocineros, chef, barman y bartender, que pertenecen al distrito de Coayllo y sus anexos, se reunieron en los ambientes de la municipalidad para coordinar todos los detalles de su participación en el primer Mistura de San Pedro de Coayllo. En la reunión se trataron temas de la organización, la solidaridad el compañerismo, el respeto, la amabilidad y la sana competencia que debe existir entre los participantes. En esta ocasión, los estands tendrán sus pequeños toques de decoración creados por ellos mismos. El compromiso de los participantes en las diferentes secciones como postres, comidas típicas, brasas, bebidas y cocteles, frutos del valle, es demostrar no solamente la fina inspiración de sus potajes o de sus cocteles, sino una esmerada atención al visitante y comensales. Es lo que se conoce como calidad en el servicio. ...

CAÑETE: CON MÁS DE 50 VARIEDADES DE PLATOS, POSTRES Y COCTELES, SAN PEDRO DE COAYLLO SE PREPARA PARA RECIBIR ESTE DOMINGO A LOS VISITANTES Este domingo 19 de diciembre no será un domingo cualquiera. La Plaza de Armas de San Pedro de Coayllo será un verdadero festín gastronómico al abrirse el Primer Mistura con más de 50 estands que lo deleitarán con lo mejor de la producción culinaria, agrícola y danzas costumbristas del distrito.  A partir de las nueve de la mañana, San Pedro, Capital del Distrito de Coayllo se pondrá en movimiento. Los fogones empezarán a calentarse. Se escucharán las primeras tonadas de la flauta de carrizo, y la población junto a sus autoridades izarán las banderas dándose inicio a la primera feria gastronómica lleno de color y sabor. Hasta el momento son más de 50 participantes los que se han inscrito en la municipalidad de Coayllo para ofrecer sus deliciosas creaciones como la sopa seca con carapulca, el picante 7 colores de Coayllo, la sopa de macha, e...

CAÑETE: PRIMERA EDICIÓN DE MISTURA DE SANTIAGO APÓSTOL DE LA YESERA EN COAYLLO FUE UN ÉXITO TOTAL Contra todo pronóstico, la plaza central del anexo Santiago Apóstol de La Yesera fue un lleno total. Todos los sabores de Coayllo en un solo lugar, y que a pesar de estar distante de Coayllo pueblo, fueron más de mil platos lo que los comensales degustaron (el último domingo) en el Primer Mistura realizado en este apacible anexo. Con el izamiento de banderas y entonación del Himno Nacional, se dio inicio a la fiesta del sabor con participación de 26 estands. La municipalidad de Coayllo, el agente municipal Carlos Suyo Trinidad, el Colectivo Cultural Uquira Tierra de Nísperos estuvieron siempre atentos a los requerimientos de los turistas y comensales, en su mayoría visitantes de Asia, Mala, San Vicente de Cañete, Lima, quienes disfrutaron de las comidas típicas, los exquisitos postres, los variados cocteles y hasta compraron productos del valle para llevarse a casa. A las cinco de la t...

CAÑETE: ESTE DOMINGO, LOS DELICIOSOS SECRETOS DE LA YESERA EN EL PRIMER MISTURA DEL SABOR EN COAYLLO “En la repetición está el gusto” reza el dicho popular, y eso lo saben los comensales que frecuentan este paradisíaco distrito, quienes se alistan para engreírse este domingo 5 de diciembre en el anexo de Santiago Apóstol de La Yesera, uno de los lugares de Coayllo donde se impone la sazón. En estos momentos, en La Yesera ya se preparan las sabrosas cartas para conquistar a los paladares más exigentes. Los vecinos organizados, la Municipalidad de Coayllo, el Colectivo Cultural Uquira Tierra de Nísperos, coordinan la instalación de 26 estands con sus respectivos protocolos sanitarios que darán no solo seguridad al público, sino que mostrarán la exquisitez de platillos, postres, bebidas y frutos del valle. Pero, sobre todo, conocerán a su gente, la que vive de sol a sol y empieza a reactivar su economía con la expresión máxima de su gastronomía. En esta fiesta del sabor, que empezará ...

CAÑETE: FESTIVAL DE DANZAS COSTUMBRISTAS MARCÓ EL ÉXITO DEL PRIMER MISTURA DE SAN JUAN DE QUISQUE EN COAYLLO Una legión de ávidos comensales y apasionados seguidores de las culturas vivas se volcaron ayer domingo sobre el corazón del anexo de San Juan de Quisque. Es que su losa deportiva fue el epicentro del Primer Mistura de platos típicos y danzas costumbristas de Coayllo, uno de los distritos más antiguos de la provincia de Cañete. Las autoridades locales junto a sus vecinos pasearon cívicamente las banderas y las izaron con fervor patriótico al compás de una banda musical, mientras el sol empezaba a dar sus primeros chispazos para apoderarse del día. En olor a los apetitosos platillos típicos del distrito, el alcalde Alexander Chuquizuta Huapaya abría este primer festival gastronómico y cultural. Se contagiaban los aromas y sabores. La humeante sopa bruta con su carapulca, el picante, el arroz con pato, el cebiche, se servían en platos de fondo y con repetición incluida. Al o...

CAÑETE: SE CALIENTAN LOS FOGONES EN COAYLLO PARA EL PRIMER MISTURA A REALIZARSE ESTE DOMINGO 14 DE NOVIEMBRE EN SAN JUAN DE QUISQUE Coayllo a la carta. Un rosario de exquisitos platillos se viene preparando en los fogones familiares de San Juan de Quisque para engreír los paladares de los visitantes que asistirán este domingo 14 de noviembre, a partir de las 10:00 a.m. en la losa deportiva, en el Primer Mistura que se realiza en este laborioso anexo de Coayllo. El Colectivo Cultural Uquira Tierra de Nísperos que está a cargo de la organización del evento, ha comunicado que en este festival gastronómico estará presente la sopa seca bien al dente con su sabrosa carapulca, también el majestuoso picante de siete colores y sabores, y por su puesto el tierno pato que quiere pertenecer al arroz verde. De los braseros de la tierra brotará la humeante pachamanca, y del mar de Malpaso traerán los pescados para curtirlos en un peruanísimo cebiche, y tantos otros manjares culinarios sazonados ...

CAÑETE: MISTURA UQUIRA 2021 FUE TODO UN ÉXITO GRACIAS A LA ORGANIZACIÓN RESPONSABLE DE SUS AUTORIDADES LOCALES Fueron más de mil platos los que se vendieron el domingo último en el XI Mistura Uquira 2021, en beneficio económico de los vecinos de Coayllo, tras casi dos años de haberse paralizado las actividades económicas y turísticas por la pandemia en el distrito. El desarrollo de este evento gastronómico y cultural estuvo marcado por el orden, la debida organización y el turismo responsable. Hace dos meses, el Colectivo Cultural Uquira Tierra de Nísperos comunicó formalmente a la Municipalidad de Coayllo la intención de trabajar en conjunto la XI Edición de Mistura Uquira 2021. Desde entonces, ambas instituciones pusieron en marcha una agenda de trabajo. El resultado fue una masiva concurrencia de público que al promediar las cuatro de la tarde ya los más de 20 stand habían terminado de vender sus productos y platos culinarios. Esto es lo que se conoce como turismo sostenible. ...

COAYLLO EN SU PUNTO ·        *  En el Día de la Canción Criolla, se realizará la XI Mistura Uquira en el Valle de Coayllo, en Cañete, con todos los platos típicos de la zona. Con el apoyo de la municipalidad distrital de Coayllo, en Cañete, el Colectivo Cultural Uquira Tierra de Nísperos viene programado la XI feria gastronómica de platos típicos del valle a realizarse el domingo 31 de octubre en la Plaza de Armas del anexo de Uquira, a diez minutos de Coayllo Pueblo. Para esta ocasión, el 31 de octubre que coincide con el Día de la Canción Criolla, los organizadores tienen programado reconocer a tres artistas locales que cultivan el sonido de la flauta, el arpa y el violín, músicas que dan vida a la danza de las pallas, y que incluso, será un lujo disfrutar de sus manifestaciones junto al cadencioso baile de las pastoras, legado cultural que dejaron los incas cuando se asentaron en estas tierras al sur de Lima. La ocasión también servirá para que se pre...

CAÑETE: EN EL DÍA DE LA CANCIÓN CRIOLLA COAYLLO REALIZARÁ LA XI MISTURA DE UQUIRA 2021 CON LOS MÁS SABROSOS PLATOS TÍPICOS DEL LUGAR Con el apoyo de la municipalidad distrital de Coayllo, el Colectivo Cultural Uquira Tierra de Nísperos viene programado la XI feria gastronómica de platos típicos del valle a realizarse el domingo 31 de octubre en la Plaza de Armas del anexo de Uquira, a diez minutos de Coayllo Pueblo. Para esta ocasión, el 31 de octubre que coincide con el Día de la Canción Criolla, se tiene programado reconocer a tres artistas locales que cultivan el lírico sonido de la flauta, el arpa y el violín, músicas que dan vida a la danza de las pallas, y que incluso, será un lujo disfrutar de sus manifestaciones junto al cadencioso baile de las pastoras, legado cultural que nos dejaron los incas cuando estuvieron por estas tierras. La ocasión también servirá para presentar el renovado mural temático “Riqueza y Orgullo de Uquira” que el destacado pintor y escritor César Ch...