CAÑETE: EN EL DÍA DE LA CANCIÓN CRIOLLA COAYLLO REALIZARÁ LA XI MISTURA DE UQUIRA 2021 CON LOS MÁS SABROSOS PLATOS TÍPICOS DEL LUGAR
Con el apoyo de la municipalidad distrital de Coayllo, el Colectivo Cultural Uquira Tierra de Nísperos viene programado la XI feria gastronómica de platos típicos del valle a realizarse el domingo 31 de octubre en la Plaza de Armas del anexo de Uquira, a diez minutos de Coayllo Pueblo.
Para esta ocasión, el 31 de
octubre que coincide con el Día de la Canción Criolla, se tiene programado reconocer
a tres artistas locales que cultivan el lírico sonido de la flauta, el arpa y
el violín, músicas que dan vida a la danza de las pallas, y que incluso, será
un lujo disfrutar de sus manifestaciones junto al cadencioso baile de las
pastoras, legado cultural que nos dejaron los incas cuando estuvieron por estas
tierras.
La ocasión también servirá para
presentar el renovado mural temático “Riqueza y Orgullo de Uquira” que el
destacado pintor y escritor César Chambergo Rojas viene plasmando toda su creación
en unos cuadros originales para el deleite de la población de Coayllo y
visitantes. Al mismo tiempo, se podrá apreciar la exposición fotográfica
“Uquira, un sitio para visitar”, y si quiere adentrarse a conocer el lugar
encontrará orientadores quienes les podrán llevar por el Templo de los Felinos,
y desde un lugar propicio contemplar el descanso del Príncipe de Uquiray,
además de los sitios arqueológicos de Uquira, Piedra Estrella y las formaciones
de la serpiente, la mano, el padre, entre otros atractivos.
En este décimo primer festival de
la gastronomía de Uquira que sus creadores le llamaron “Mistura”, se tendrá muy
en cuenta los protocolos sanitarios y de bioseguridad a fin de presentar los
exquisitos platillos que cada asistente podrá engreír su paladar. No faltará la
sopa bruta con carapulca, el cebiche, el arroz con pato, el picante uquirano,
los deliciosos postres como las humitas, chapanas, y de beber las refrescantes
chichas de maíz morado, jora y hasta de maní.
La innovación para esta Mistura es
que los organizadores vienen preparando un stand donde presentarán un rosario
de cocteles y bebidas en base a nísperos, el fruto emblemático del valle.
Cabe destacar, que el éxito de
una década de Mistura en Uquira ha servido para que la municipalidad de Coayllo
apoye la organización del Mistura San Juan de Quisque que por primera vez se
desarrollará el domingo 14 de noviembre, igualmente el Primer Mistura de Unchor
el domingo 21 de noviembre, el Primer Mistura de La Yesera el domingo 5 de
diciembre y el Primer Mistura de San Pedro de Coayllo el 19 de diciembre. En
cada anexo los visitantes podrán degustar los manjares que ofrece el lugar y
conocer sus atractivos turísticos. Todos están cordialmente invitados. (MDC)
Comentarios
Publicar un comentario