CONCYTEC ORGANIZA DIÁLOGO PARA PROMOVER LA INNOVACIÓN EN LA REGIÓN LIMA
· * Certamen virtual se desarrollará mañana.
Mañana, miércoles 14, se desarrollará el primer diálogo público-privado de la Iniciativa de Vinculación para Acelerar la Innovación (IVAI) del sector Destilados Premium de la región Lima, dirigido a emprendedores de dicha jurisdicción, que organiza el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Concytec).
La IVAI es una propuesta
estratégica para impulsar un proceso de cambio en cadenas de valor
identificadas en regiones específicas del país, con el fin de potenciar su
productividad, promover la inserción en mercados más atractivos e impactar en
la competitividad, a través de un diálogo público/privado entre la academia,
empresas y el Estado.
Concytec resaltó que la
Iniciativa de Vinculación para Acelerar la Innovación (IVAI) de Destilados
Premium se focaliza en la elaboración y comercialización de destilados de alta
gama en la región Lima, principalmente vodka, gin, pisco y whisky. Estos
destilados son elaborados en base a productos peruanos de alta calidad como uva
pisquera, papas nativas, quinua, trigo, maíz morado y caña de azúcar entre
otros insumos de nuestra rica biodiversidad.
El mercado de destilados a escala
mundial, medido en términos de volumen de 2018, concentró el 53 % del mercado
global de bebidas alcohólicas, lo cual muestra una ampliación del mercado, si
se tiene en cuenta que en 2009 la participación de este tipo de bebidas fue de
48 % (Business Wire, 2020). En términos de valor, el mercado mundial de
destilados, en 2020, alcanzó los USD 27.3 mil millones y se proyecta que, hasta
2027, la tasa de crecimiento anual sea de 3%, hasta alcanzar USD 33.5 mil
millones (Business Wire, 2021).
Para los destilados Premium del
Perú, los países de mayor exportación en 2020 fueron Estados Unidos (29 %),
Alemania (27 %), Países Bajos (15 %) y Colombia (13 %), y la bebida destilada
de mayor exportación fue el Pisco (USD 4.5 millones).
La convocatoria a este espacio de
diálogo está abierta a las empresas privadas, universidades y sector público
que participan del sector de Destilados Premium y pretende generar alianzas necesarias
para identificar oportunidades de innovación en la creación o mejora de
procesos y productos de sus bienes o servicios y mejorar la competitividad de
las empresas del sector a futuro.
Esta cadena de valor es una de
las 8 IVAI piloto que se desarrollan en el país de forma paralela, enfocadas a
diversos sectores estratégicos de la economía nacional: turismo, acuicultura,
agrícola (granos andinos y súper frutas tropicales y subtropicales),
agroindustria (bebidas destiladas Premium), manufactura (madera y textil y
confecciones) y minería y sus proveedores.
Las inscripciones a esta reunión
se realizan a través del siguiente enlace: https://forms.gle/3JUMpjYdQGKennLM9.
Estas iniciativas forman parte del Proyecto de “Mejoramiento y Ampliación del
Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica”, cuya Entidad
Ejecutora es Concytec, y se ejecuta en alianza con el Ministerio de la
Producción, Promperú, Innóvate Perú e Indecopi, con el apoyo del Banco Mundial.
(Andina)
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