HUARAL CELEBRA CON EL RETORNO DEL FESTIVAL DEL CHANCHO AL PALO DEL 14 AL 17 DE OCTUBRE
· * VIII edición “Vacúnate con el mejor sabor de
Huaral” se realizará en el Bulevar Gastronómico de Huaral.
La Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA Huaral) anunció la realización de la VIII edición del festival gastronómico más importante de la región Lima, el “Festival del chancho al palo Huaral 2021”.
El evento, que forma parte de la
campaña de reactivación económica del sector turismo, se desarrollará del 14 al
17 de octubre, en el Bulevar Gastronómico, ubicado en la avenida Retes, en la
provincia de Huaral.
Como cada año, el festival se
realiza, en el marco de la celebración del “Día del chancho al palo”, que se
festeja cada tercer domingo de octubre, según la Ordenanza Municipal N°
014-2013-MPH y la Ordenanza Regional N° 010-2014-CR-GRL.
La presidenta de AHORA Huaral,
Rosa Elena Balcázar, informó que la seguridad sanitaria del festival está
totalmente garantizada, debido a que la sede del evento, así como los
expositores, cuentan con todas las medidas de bioseguridad establecidas por el
Estado, a través del Ministerio de Salud (Minsa).
“Del mismo modo, la seguridad del
evento, en todos sus niveles, está garantizada, gracias al respaldo de la
Policía Nacional”, declaró.
Sobre la VIII edición del
festival, Balcázar informó que contará con la participación de más de 60
expositores de la gastronomía, entre ellos, los principales exponentes del
plato bandera de la provincia de Huaral, como es el chancho al palo, así como
de otros potajes de la culinaria huaralina.
“También estarán presentes los
solicitados platos fusión como; arroz chaufa, lomo saltado, causa, sándwich,
pizza y otros potajes a base de chancho al palo”, precisó.
Igualmente, adelantó que, en la
presente edición, contará con la participación de expositores invitados de
otras regiones del país, así como expositores agropecuarios de la zona
altoandina de la provincia de Huaral. Agregó que habrá espacios y juegos para
niños, así como eventos culturales y recreativos.
Indicó que los expositores
estarán distribuidos en cuatro áreas: gastronomía, mercado, institucional y
cultural.
La titular de AHORA Huaral estimó
que, durante el desarrollo del festival, asistan unas 18,000 personas, en su
gran mayoría, provenientes de la ciudad de Lima.
El ingreso al festival
gastronómico será totalmente libre y el costo de los platos tendrá un valor que
serán entre 5 y 25 soles.
En los estelares de este año, se
contará con la participación de artistas locales, de Lima y otras regiones del
país. (Andina)
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