CAÑETE: CYNARA PLANEA AMPLIACIÓN DE PLANTA DE CONSERVAS DE ALCACHOFAS
* Cynara Perú, procesadora y
exportadora de alcachofas en conservas, proyecta ampliación de su planta de
Cañete. La ejecución del proyecto presentado al Ministerio de la Producción
(Produce) tomaría dos años.
La peruana Cynara Perú, dedicada
a la producción y exportación de alcachofas en conservas, tiene prevista la
ampliación de su planta en el distrito de Imperial (Cañete, Lima). El proyecto
apunta a elevar la capacidad de procesamiento de esta hortaliza en sus
diferentes presentaciones.
Dicha iniciativa comprende la
construcción de infraestructura para la expansión del área de producción de las
tres líneas actuales (conservas de alcachofa natural, grillada y marinada).
Además, el proyecto incluye la
construcción de un área destinada a una línea adicional para el procesamiento
de alcachofa fresca. La construcción de un nuevo pozo tubular y la ampliación
de la capacidad del sistema de tratamiento de aguas residuales también son
parte de la propuesta.
Dichas actividades demandarán la
incorporación de un área de 33,674 metros cuadrados (m2) a la planta actual de
9,742 m2. Así, la extensión futura de la fábrica será de 43,416 m2. La
inversión estimada para dicha iniciativa asciende a S/25 millones.
Para su ejecución, Cynara Perú
presentó la Evaluación Preliminar (EVAP) respectiva al Ministerio de la
Producción (Produce), en el marco del reglamento de Participación Ciudadana. De
esa manera, la población podrá brindar sus aportes sobre esta propuesta hasta
el 7 de marzo.
AUMENTO DE CAPACIDAD POR LÍNEA
La puesta en marcha del referido
proyecto aumentará la cantidad de procesamiento que realiza la empresa en sus
diferentes líneas de producción. En detalle, la línea de alcachofa natural
pasará de operar con 10,000 toneladas (t) al año a 15,000 t por año. En tanto,
la línea de alcachofa marinada transitará de 5,000 toneladas a 7,500 toneladas
anuales.
Por su parte, la capacidad de la
línea de alcachofa grillada avanzará de 500 t a 750 t por año; y la de
alcachofa fresca, será de 1,500 t anuales.
Dicho proyecto tendrá un periodo
de ejecución de dos años y la etapa útil de la operación sería indefinida.
CAEN ENVÍOS DE ALCACHOFA
Las exportaciones peruanas de
alcachofa totalizaron 3,038 t en enero del 2024, registrando una caída de 34 %
en relación a similar periodo de 2023. El principal mercado de dicho producto
fue Estados Unidos, el cual recibió el 59 % del total; seguido por España (28
%), Alemania (5.50 %), Francia (2.36 %) y Australia (1.95 %).
Por presentación, la mayor parte
de los envíos fue en procesado, concentrando un 97 % de los despachos. (Diario
Gestión/Mayumi García)
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