CAÑETE: SOLO QUEDAN RECUERDOS DEL CAMAL DE POLLOS DE IMPERIAL
* Dr. Arturo Chau Quintana lo
inauguró y hoy está clausurado.
En noviembre del año 1991, por los 82 años de creación política del distrito de Imperial, entre las múltiples obras programadas, la gestión del Dr. Arturo Chau Quintana, puso en funcionamiento el Centro de Beneficio de Aves (Camal de Pollos) en esta parte de la región.
El objetivo primordial de la
gestión era garantizar la salubridad de la población, puesto que los pollos que
a diario salían del camal, debían estar certificadas y selladas por un
veterinario para su posterior expendio en los centros de abastos y
establecimientos respectivos.
En un primer momento “los
polleros” se resistieron a su traslado, incluso, hasta llevaron a las
instancias judiciales, pero la respuesta sanitaria avaló a las autoridades
edilicias, no quedando otra que acatar la ordenanza municipal.
Han transcurrido más de tres
décadas y a través del tiempo, ninguna autoridad se preocupó por su mejora o
mantenimiento. Ni siquiera un ladrillo colocaron en su infraestructura, muy por
el contrario, fue clausurada por SENASA… y no se sabe hasta cuándo.
Tampoco la población conoce en
qué condiciones consumen las carnes, no solo de pollo sino de res la población
de Imperial, lo que debe ser prioridad para la gestión Yauricasa porque se
trata de la salubridad de la población. (Wilfredo Cayllahua)
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